粉蒸肉
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步骤1/10
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排骨五花肉洗净,腌制:两勺料酒,两勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油 鸡精,抓拌均匀,
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步骤2/10
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锅中放少许油,放一小勺豆瓣酱,切碎的蒜末,炒香炒出红油
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步骤3/10
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炒香的,料汁放凉之后再倒入腌制的肉中。放冰箱腌制40分钟左右
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步骤4/10
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腌制好的肉中倒一包蒸肉的米粉拌匀
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步骤5/10
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一般米粉吸水性比较强,添加清水进去至米粉,变湿润为止
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步骤6/10
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我用的是这款五香蒸肉米粉
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步骤7/10
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红薯切块,垫底
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步骤8/10
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把腌制好的肉铺在红薯上
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步骤9/10
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锅上气中小火蒸70分钟左右,蒸箱蒸90分钟
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最后一步
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撒上葱花出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-13 · 四川省
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