天津卫炸酱面
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步骤1/10
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准备肥肉相见的五花肉，把肥肉和瘦肉分开切成丁，像图片这样
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步骤2/10
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葱切沫姜切片（因为我不爱吃姜，做完好摘出来。爱吃的切末就行）
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步骤3/10
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把葱沫分两部分，一半炒时用一半临出过撒上
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步骤4/10
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黄瓜丝和大蒜根据个人喜好，我还爱加点黄豆
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步骤5/10
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起火烧油，依次放大料半～肥肉，炒出油脂后下瘦肉，肉变色放葱沫煸炒出香味放面酱
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步骤6/10
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下面酱后小火，放生抽，白糖，鸡精～熬至油酱分离后撒上香油和葱花
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步骤7/10
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盛出来就行了
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步骤8/10
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吃时候放两勺，煮面就不用教了吧？
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步骤9/10
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根据自己口味拌匀即可。
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最后一步
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我们这流行吃完喝碗面汤
熬酱时改小火，别放盐，面酱就齁咸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-13 · 天津市
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