费时不费力的清爽夏日版番茄牛腩面
天气热没食欲,又饿又不知道吃什么的时候,来一碗清爽的番茄牛腩面,满血复活。
-
步骤1/12
点击查看大图
牛腩切块,清水煮沸,去沫
-
步骤2/12
点击查看大图
大番茄洗净,放入冷冻,冷冻半小时以上(可以使番茄在烹饪过程中迅速化沙,小番茄出锅后装饰用)
-
步骤3/12
点击查看大图
将大葱段和拍好的姜块放入去沫后的锅中,煮60分钟。
-
步骤4/12
点击查看大图
冻硬番茄,放入的沸水中,顶部打十字刀,去皮
-
步骤5/12
点击查看大图
大番茄切丁
-
步骤6/12
点击查看大图
上海青烫熟备用(水开下锅,水再次沸腾时马上捞出,余温会使绿菜持续变熟,烫久了菜会发黄)
-
步骤7/12
点击查看大图
热油下番茄丁,炒制融化。
-
步骤8/12
点击查看大图
加入炖煮好的牛腩,老抽半勺,生抽2至3勺,加入拍好的两瓣蒜。
-
步骤9/12
点击查看大图
加入刚煮牛腩的原汤,煮沸后加入适量的盐和白胡椒粉调味
-
步骤10/12
点击查看大图
煮面或米线
-
步骤11/12
点击查看大图
切葱花和小番茄备用
-
最后一步
点击查看大图
捞面,加番茄牛腩,加小番茄,加青菜,加葱花。完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-11
番茄牛腩面的相关分类
番茄牛腩面的相关推荐
-
番茄牛腩面
127934人看过 -
茄汁大虾
31303841人看过 -
鱼香肉丝
6391457人看过 -
牛轧沙琪玛
40556人看过 -
鸡蛋西红柿面
105431人看过 -
#流感季饮食攻略# 清炒扁豆丝
155138人看过 -
#零腹担吃夜宵#清蒸山药肉丸子儿童辅食减重餐
173308人看过 -
#秋天怎么吃#韭菜饺子
1389035人看过 -
#中秋团圆食味#东北-油炸花生米
568588人看过 -
辣椒炒肉
814110人看过 -
藿香鲫鱼—超级简单的大菜
55174人看过 -
#我的女神“饭”儿#香菇炖鸡
118646人看过