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豉油鸡的做法

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豉油鸡

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鸡腿 4个

、

蒸鱼豉油 150ml

、

老抽两勺

、

料酒 4勺

、

葱 3根

、

姜一小块

、

清水一碗

、

八角桂皮香叶适量

、

冰糖 5颗

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材，洋葱切片，姜切片，打上葱结，鸡腿切花刀
步骤2/7 点击查看大图
锅中两勺橄榄油，炒香洋葱
步骤3/7 点击查看大图
淋入150ml蒸鱼豉油，4勺料酒，2勺老抽
步骤4/7 点击查看大图
放入鸡腿翻炒
步骤5/7 点击查看大图
锅中倒入没过鸡腿的水，加葱结，八角香叶冰糖，大火煮开，转小火炖20分钟
步骤6/7 点击查看大图
大火略微收下汁，鸡腿上色即可。这里不用把汁收干会发咸
最后一步点击查看大图
调个小料汁，陈醋葱花蒜末小米辣再➕一勺酱汁，绝了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-11

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