水煮鱼
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步骤1/20
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鱼骨鱼片用清水冲洗干净
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步骤2/20
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鱼骨里加盐料酒调味，鱼肉里加盐料酒生抽淀粉，鸡蛋
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步骤3/20
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调料搅拌均匀，腌制一会
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步骤4/20
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准备两三样配菜，放自己喜欢的，任何都可以
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步骤5/20
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焯水
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步骤6/20
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焯水
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步骤7/20
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焯水
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步骤8/20
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捞出后，倒在一个大碗里
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步骤9/20
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起锅烧油，鱼骨煎一下
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步骤10/20
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翻面煎
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步骤11/20
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加入半锅开水，加葱姜
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步骤12/20
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煮开
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步骤13/20
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把鱼汤单独倒出
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步骤14/20
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起锅烧油，加点辣椒油
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步骤15/20
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把鱼汤倒入
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步骤16/20
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水开后，加入腌制好的鱼片，先不用翻动
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步骤17/20
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水开后，鱼肉煮2分钟，轻轻搅动，加盐，生抽调味（尝一下调口味）
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步骤18/20
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捞出的鱼骨放在配菜上
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步骤19/20
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把煮好的鱼片慢慢放在配菜上，放上香菜，淋点热油
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最后一步
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超下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-10
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