黑椒炒牛排
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孕妈妈,吃不了非全熟的牛排,结合了煎牛排和黑椒牛仔骨的做法,很美味!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
最好购买冷鲜眼肉牛排,用餐纸吸干表面血水。切条或小块,一点点黑胡椒海盐,一些橄榄油,抓拌均匀,腌制半小时左右。
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步骤2/3
平底锅放入适量橄榄油,烧至180度以上,放入腌制好的牛排,不慌翻面,让牛排块都裹上焦化的颜色,更好吃。煎好盛出。
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最后一步
热锅冷油下入洋葱块和青椒或彩椒块,翻炒出香味,至断生,下入牛排,蒜粒和姜片少许,翻炒均匀,下入黑胡椒汁(生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,黑胡椒2勺,糖2小勺,淀粉2小勺,70克水),大火收汁即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-09 · 重庆市
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