黑椒炒牛排
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孕妈妈，吃不了非全熟的牛排，结合了煎牛排和黑椒牛仔骨的做法，很美味！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
最好购买冷鲜眼肉牛排，用餐纸吸干表面血水。切条或小块，一点点黑胡椒海盐，一些橄榄油，抓拌均匀，腌制半小时左右。
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步骤2/3
平底锅放入适量橄榄油，烧至180度以上，放入腌制好的牛排，不慌翻面，让牛排块都裹上焦化的颜色，更好吃。煎好盛出。
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最后一步
热锅冷油下入洋葱块和青椒或彩椒块，翻炒出香味，至断生，下入牛排，蒜粒和姜片少许，翻炒均匀，下入黑胡椒汁（生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，黑胡椒2勺，糖2小勺，淀粉2小勺，70克水），大火收汁即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-09 · 重庆市
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