梦寐以求的改良版北非蛋
上班日的美食安慰剂,吃上一口,烦恼光光,开启美好的一天
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步骤1/5
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备菜中:洋葱大蒜切碎,番茄去皮切块,青椒切块,蘑菇切片
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步骤2/5
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在锅里加入橄榄油,可以多加一点,放入洋葱大蒜末不停煸炒,直至洋葱碎煸软
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步骤3/5
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加入青椒和蘑菇片继续煸炒,这边青椒蘑菇片和番茄的顺序可以随意,看个人喜好吧,改良版北非蛋是因为多加了蘑菇,个人感觉加入蘑菇后味道更鲜了,我是喜欢最后加番茄煸炒
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步骤4/5
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番茄加入~这里需要另外加入番茄酱,喜欢酸甜口可以多加,依次加入盐,孜然粉,胡椒粉等翻炒
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最后一步
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最后在锅内炖菜中用铲子凹几个小坑放入鸡蛋,盖盖用小火焖熟,可以撒点香芹碎提味。大功告成~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-09 · 江苏
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