我终于对干锅肥肠下手了
干锅肥肠总让我联想到榴莲和臭豆腐,喜欢的人会敲级喜欢,讨厌的人会敲级讨厌。如果家里有人吃榴莲,我必须开门、开窗、开空调、开风扇、开循环风扇、开抽油烟机、开排风等,整整2小时,那味道比晕车还难受。(所以我们家禁止榴莲出入。)可是但可是,偏偏是我这种人特别喜欢吃干锅肥肠,Q弹爽口、热辣麻香的独特口感,霸道的香气四溢,每每到川菜馆,我都必点这道菜。吃了很多次,今天按照自己的喜好来浅浅复刻一下。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
Q弹爽口、热辣麻香的独特口感,霸道的香气四溢。
-
步骤2/9
点击查看大图
准备好食材。
-
步骤3/9
点击查看大图
买来的猪肠,用面粉和盐外外里里搓洗20分钟后,用自来水冲洗干净。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅里倒入冷水和洗好的猪肠,再倒入生抽、姜、香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒煮30~40分钟。
-
步骤5/9
点击查看大图
煮好的猪肠捞起、切斜刀。
-
步骤6/9
点击查看大图
煮猪肠的时候,把洋葱、小米辣、蒜苗叶,洗净、切一下。
-
步骤7/9
点击查看大图
锅里倒入猪油,把蒜和干辣椒爆香,倒入猪肠,炒出油脂,再倒入洋葱、蒜苗叶和调味料,
-
步骤8/9
点击查看大图
翻炒至断生。
-
最后一步
点击查看大图
倒入盘子里,霸道的香气扑鼻而来,夹一筷子入口,感受味蕾的大爆炸,又香又辣又脆又爽,绝了绝了!敲级下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-06 · 广东省
干锅肥肠的相关分类
干锅肥肠的相关推荐
-
不需要烤箱,也能做青柠芝士蛋糕啦
229263人看过 -
这汤孩子连喝3碗!咸鲜又酸爽,特别开胃~
113408人看过 -
山药鸭肉汤
1093708人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
129465人看过 -
锅巴土豆
1546066人看过 -
香肠土豆焖饭
2766534人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6106119人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80248426人看过 -
家常豆腐
7395399人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25342268人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
400320人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5865476人看过