是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
我终于对干锅肥肠下手了的做法 点击查看大图

我终于对干锅肥肠下手了

浏览 4.3万 · 收藏 1358
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

橙不方

干锅肥肠总让我联想到榴莲和臭豆腐，喜欢的人会敲级喜欢，讨厌的人会敲级讨厌。如果家里有人吃榴莲，我必须开门、开窗、开空调、开风扇、开循环风扇、开抽油烟机、开排风等，整整2小时，那味道比晕车还难受。（所以我们家禁止榴莲出入。）可是但可是，偏偏是我这种人特别喜欢吃干锅肥肠，Q弹爽口、热辣麻香的独特口感，霸道的香气四溢，每每到川菜馆，我都必点这道菜。吃了很多次，今天按照自己的喜好来浅浅复刻一下。
食材清单 加入采购清单
肥肠 600克
、
洗肥肠———— ————
、
面粉 3勺
、
食用盐 1勺
、
煮肥肠—— ————
、
生抽 15克
、
姜 4片
、
干辣椒 5个
、
八角 2颗
、
桂皮 1段
、
花椒 1小把
、
干辣椒 2粒
、
炒肥肠———— ————
、
猪油 15克
、
生抽 20克
、
食用盐 3克
、
鸡精（或松茸鲜） 3克
、
冰糖 2小颗
、
蚝油 10克
、
蒜瓣 4瓣
、
干辣椒 3粒
、
小米辣 7粒
、
洋葱 1个
、
蒜苗叶 100克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-06 · 广东省

换个做法

干锅肥肠的相关分类

葱香味 荤菜 咖啡 八宝饭 年夜饭 猪皮冻 更多

干锅肥肠的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许