蜜桃沙冰
夏天的桃子正当季,相信很多人也都会在这时候买上一些一饱口福的吧?我家里最近也买了几次桃子,有的味道好一些,而有的就差强人意了。 以往的话,我都是直接洗洗拿起来生啃的吃法,不过现在天气炎热,我就想让它们也换个样子,变成消暑的东西来吃。 想来想去的,我就想到了沙冰,这东西可是盛夏酷暑时节不可或缺的消暑美食,不管南方北方,三伏天热的发懵的时候人们总会向往这类吃一口就能缓过神的冷食,我自然也不例外。 不过好像水果沙冰我还真的是从来都没有做过,不过嘛,这人总要挑战自己的,不是吗?所以就拿这桃子开刀吧,来做一碗甜蜜冰爽的水蜜桃沙冰,吃起来一定是又冰爽又过瘾呀,光是这么想想就感觉肯定会很好吃,嘻嘻~~ 参与活动: #开启观赛嗨吃局!燃情巴黎,"食"力出战#
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步骤1/6
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先把水蜜桃削皮,把果肉切成小丁,备用
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步骤2/6
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奶锅里加些水,放入桃肉煮5分钟,煮至软烂的状态
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步骤3/6
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依口味加入白糖,搅拌融化
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步骤4/6
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再用用搅拌棒,将这些桃肉连同汤水一起打成糊糊,倒入碗中,放到自然冷却。盖保鲜膜,放冰箱里冷冻4个小时,等待凝固成型
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步骤5/6
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接着用勺子把冰块刮成沙冰,装入甜品碗内,至八分满
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最后一步
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然后在上面放一些桃肉粒和一块桃子肉,最后插上一片柠檬叶,进行点缀即可
白糖的量要多一些,因为冰冻之后吃起来甜度会降低很多,你如果是做的味道正好,那等变成沙冰之后就吃会不出甜味儿了哈。
柠檬叶没有的话,你也可以用薄荷叶代替,我是正好家里面种的柠檬树,所以就摘了一片来用。要是薄荷也没有那就不用放也行,反正只是点缀用的,有的话好看些,没有也不影响整体味道~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-05
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