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五花肉焖鹌鹑蛋的做法

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五花肉焖鹌鹑蛋

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简单方便好吃我做的比较多，你们人少的话可以看着来买肉。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

老抽 2勺

、

生抽 1勺

、

八角 2个

、

香叶适量

、

桂皮 1块

、

大蒜 5瓣

、

鹌鹑蛋适量

、

五花肉 500克

、

生姜 3片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉记得焯水，然后锅里放油，放八个冰糖（小小一粒的那种），糖融化以后倒入五花肉翻炒给它上色，然后放生姜，味精，盐，老抽，耗油，生抽。
步骤2/6 点击查看大图
翻炒均匀
步骤3/6 点击查看大图
然后放水没过五花肉，加入香叶，八角，桂皮，蒜瓣，辣椒（不吃辣的就忽略）
步骤4/6 点击查看大图
然后加入剥好壳的鹌鹑蛋（不吃鹌鹑蛋的忽略），煮开以后中小火40分钟
步骤5/6 点击查看大图
这是20分钟后的样子
最后一步点击查看大图
时间到就可以装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-05

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