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麻辣龙虾尾的做法

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麻辣龙虾尾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

龙虾尾 400克

、

大蒜片少量

、

姜片少量

、

辣椒段少量

、

麻椒粒少量

、

蚝油 1小勺

、

白糖 1小勺

、

鸡精 1小勺

、

火锅料 1块

、

郫县豆瓣酱 2小勺

、

啤酒一罐

、

料酒 3小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
龙虾尾自然解冻后，放入开水焯水二分钟捞出备用。
步骤2/8 点击查看大图
起锅烧油，放入姜片、蒜片、麻椒粒、辣椒段小火炒香。
步骤3/8 点击查看大图
加入火锅底料和郫县豆瓣酱继续炒香，一定要小火炒哟。
步骤4/8 点击查看大图
加入龙虾尾炒几下，充分入味。
步骤5/8 点击查看大图
加入一多半啤酒，料酒和其他调料。
步骤6/8 点击查看大图
盖上锅盖焖上两分钟。
步骤7/8 点击查看大图
两分钟后，大火收汁。
最后一步点击查看大图
收汁后装盘上桌，美食完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-04

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