海盐牛乳蛋糕卷
-
步骤1/11
点击查看大图
5个蛋黄用蛋抽搅匀
-
步骤2/11
点击查看大图
70g淡奶油+20g牛奶+50g玉米油(三样均是常温)搅匀后用微波炉叮30秒
-
步骤3/11
点击查看大图
牛乳液缓慢倒入蛋黄中搅匀,边倒边搅
-
步骤4/11
点击查看大图
筛入65g低粉搅匀,面糊隔温水保温
-
步骤5/11
点击查看大图
60g糖分3次加到4个蛋白中打至八分发,第一次加糖的时候+2g海盐一起搅打
-
步骤6/11
点击查看大图
取1/3蛋白糊倒入奶油面糊中拌匀
-
步骤7/11
点击查看大图
再将奶油面糊倒入剩下2/3蛋白糊中拌匀
-
步骤8/11
点击查看大图
将拌好的面糊倒入烤盘中,震出气泡,烤箱上下火,中层,150°,30分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
烤好后取出晾涼
-
步骤10/11
点击查看大图
蛋糕卷胚凉后翻面,借助擀面杖卷起,入冰箱冷藏半小时定型后切除两侧不规则部分即可
-
最后一步
点击查看大图
海盐牛乳蛋糕卷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-04 · 辽宁省
海盐牛乳蛋糕卷的相关分类
海盐牛乳蛋糕卷的相关推荐
-
烫面抹茶蛋糕卷(卷不易裂)
3046264人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74530008人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5198714人看过 -
红枣蛋糕卷#i上冬日 吃在e起#
133975人看过 -
原味蛋糕卷
1147720人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 香妃蛋糕卷
148143人看过 -
吐司面包
20545902人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6909520人看过 -
瑞士卷
722673人看过 -
橙香蛋糕卷,一口爱上
16586人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11659704人看过 -
台湾古早味蛋糕(烫面水浴法)
1892277人看过