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韭菜炒土豆片的做法

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韭菜炒土豆片

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想要做出这种色香味俱全的农村版“韭菜炒土豆片”一定要严格按照后面分享的步骤做！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

韭菜 1把

、

土豆 1颗

、

花椒粒 10个

、

盐少许

、

味极鲜酱油适量

、

生姜两片

、

蒜三牙

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。土豆切片泡水，沥干水分（一定要沥干）。韭菜切段，葱姜蒜切末。
步骤2/8 点击查看大图
热锅热油，八成热下几颗花椒，炸香后捞出。
步骤3/8 点击查看大图
下葱姜蒜，炸到姜蒜焦黄。
步骤4/8 点击查看大图
下土豆片煸炒，炒到两面焦黄。
步骤5/8 点击查看大图
放适量盐，继续翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
将土豆片拨开，下韭菜段煸炒，待韭菜变色后再和土豆翻炒到一起。
步骤7/8 点击查看大图
从锅底倒适量生抽，利用锅底的油和热让其挥发，差不多了就可以翻炒出锅了。
最后一步点击查看大图
开吃吧～

小贴士

1.全程千万不要加水，会破坏这道菜的香味。 2.完全按照以上步骤做才能色香味俱全哦，否则可能有色也无味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-02

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