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豆汤鱼头的做法

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豆汤鱼头

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集菜工坊的耙豌豆豆汤鱼头是一道结合了鲜美鱼头和浓郁豆汤的佳肴，其制作过程融合了传统烹饪技艺与现代创新元素。

食材清单加入采购清单

菜籽油 100g

、

厨老倌酸辣金汤 125g

、

耙豌豆泥 750g

、

集菜工坊原骨鲜汤 2500g

、

姜、大葱 40g

、

鱼头 1000g

、

厨老倌鲜上鲜调味粉 8g

、

胡椒粉 3g

、

料酒 30g

、

葱段适量

、

胡椒粉 3g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先锅中加入适量菜籽油
步骤2/15 点击查看大图
油热加入厨老倌酸辣金汤调料125克
步骤3/15 点击查看大图
再加入集菜工坊耙豌豆泥750克
步骤4/15 点击查看大图
翻炒均匀
步骤5/15 点击查看大图
加入集菜工坊原骨鲜汤2500克
步骤6/15 点击查看大图
以及葱、姜40克
步骤7/15 点击查看大图
腌制好的鱼头1000克
步骤8/15 点击查看大图
步骤9/15 点击查看大图
加入厨老倌调味粉8克
步骤10/15 点击查看大图
胡椒粉3克
步骤11/15 点击查看大图
准备一个碗加入煮熟的面条
步骤12/15 点击查看大图
再依次加入煮好的鱼头
步骤13/15 点击查看大图
豆汤也装入碗中
步骤14/15 点击查看大图
撒上葱段
最后一步点击查看大图
这就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-02

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