小炒牛仔骨
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步骤1/8
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准备好所需食材;
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步骤2/8
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平底锅烧热后,淋入胡麻油,放入腌制好的牛仔骨;
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步骤3/8
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中小火两面煎至金黄,撒上白胡椒粉、黑胡椒碎翻炒均匀后盛出备用;
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步骤4/8
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重新起锅烧油,放入干辣椒焙出香味;
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步骤5/8
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再放入青红椒、蒜末、洋葱炒出香味;
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步骤6/8
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倒入煎好的牛仔骨,淋入生抽、蚝油;
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步骤7/8
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翻炒入味后撒上葱段即可出锅。
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最后一步
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健康低卡、外焦里嫩、香辣下饭!
1、选用牛仔骨最好用腌制过的,并且不要太厚,薄切的更容易入味;
2、煎牛仔骨的时候不要急着翻面,要等表面变色后再煎另一面。
3、胡麻油原料是亚麻籽,通常采用热榨工艺,与冷榨的亚麻籽油有显著的区别,其香味更加浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-01
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