菌鸡汤
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在贵州黔北的深山里,有一种在树下生长的菌,名马桑菌。 偶然的机会,看见一片片绿树成荫、抬头不见天空的树林里生长很多菌菇,带很多回家。听老人家说炖汤很美味,于是我做了一份汤……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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一只土鸡取100克马桑菌(干)加温水泡半小时,捞出备用。
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步骤2/4
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菌菇脚稍微硬一点,温水泡的时间可以更久。
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步骤3/4
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在砂锅或者铝锅/铁锅里放入鸡块/马桑菌/红枣/枸杞/***参/花椒/大骨/有条件的可以加入一个猪肚然后小火慢炖
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最后一步
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加清水慢炖3-5小时 大功告成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-31
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