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绿豆银耳汤的做法

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绿豆银耳汤

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绿珠汩汩沁心脾，宛如青城响雪施。喜煞醉翁开倦眼，烦疴立去抚征骑。绿豆是属于夏天的豆豆，有清热解毒、利水消肿、滋补强壮、调和五脏的功效，对降脂、保肝、解毒有奇效。其性清凉而不寒苦，善于解毒退热，除烦止渴，是盛夏的消暑佳品。还真是，做来做去都是绿豆粥，绿豆汤，好像就没别的了。绿豆银耳汤？还真没想过。做法简单，立马来一个。电饭煲版本，绿豆很容易煮烂，只有银耳需要泡发。全部扔进锅里，留下枸杞最后来放。启动煮汤功能出门去，没想到耽误了那么长时间，电饭煲竟然已经保温2小时余。好像并不影响成色，看上去颜色也还不错，没有电视上说的那种氧化后的红色。撒上枸杞焖上片刻，盛一碗调入蜂蜜，很是清润。参与活动: #开启观赛嗨吃局！燃情巴黎，"食"力出战#

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1小时以上 | 切墩(初级)

绿豆 70克

、

银耳 10克

、

枸杞 10克

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用料：绿豆70克，银耳10克，枸杞10克，蜂蜜适量。
步骤2/9 点击查看大图
银耳用清水事先浸泡至涨发。
步骤3/9 点击查看大图
去掉根蒂，撕成小块。
步骤4/9 点击查看大图
绿豆用清水洗去浮尘。
步骤5/9 点击查看大图
同银耳一起放入电饭煲内胆中，加入适量清水。
步骤6/9 点击查看大图
盖好盖子，选择煮汤功能，默认煮汤时间为1个半小时。
步骤7/9 点击查看大图
煮汤结束后，电饭煲自动进入保温状态。
步骤8/9 点击查看大图
揭盖，撒入枸杞，焖几分钟。
最后一步点击查看大图
盛出，加蜂蜜调味食用。

小贴士

1、绿豆极易煮烂，无需提前泡发。 2、煮汤时间可以根据自己想要的软硬度酌情增减。 3、蜂蜜也可以用冰糖代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-31 · 四川省

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