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蔬菜扭扭棒恰巴塔

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很适合夏天做的一款面包，免揉，无糖，低油，只要搅一搅拌一拌，简单快手，营养美味又健康。参与活动: #冠军大师之选，赏味舌尖上的法式浪漫#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面团：

、

水 320克

、

高筋面粉 400克

、

燕子耐低糖干酵母 4克

、

食盐 3克

、

橄榄油 15克

、

菠菜 1把

、

火腿肠丁适量

、

玉米粒适量

、

芝士碎适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把水、干酵母混合搅拌均匀，加入食盐、橄榄油、高筋面粉，用硅胶刀搅拌至无干粉即可
步骤2/12 点击查看大图
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟
步骤3/12 点击查看大图
30分钟后手上沾点水，把面团的四周向中间折叠，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟，，重复这样的步骤操作3次，最后室温醒发至2倍大
步骤4/12 点击查看大图
面垫上撒点干粉，把面团倒入面垫，面团表面撒点干粉
步骤5/12 点击查看大图
用手轻轻拉扯出大的长方形
步骤6/12 点击查看大图
撒上自己喜欢的蔬菜，我加入火腿丁、玉米粒、菠菜叶、芝士碎
步骤7/12 点击查看大图
然后对叠，底部稍捏紧
步骤8/12 点击查看大图
用刮刀切成6、7条长条
步骤9/12 点击查看大图
然后随意扭几下，，全部做好放入烤盘，每条用油纸隔开
步骤10/12 点击查看大图
室温醒发至2倍大，手指按压缓慢回弹即可
步骤11/12 点击查看大图
放入预热烤箱230肚烤20分钟
最后一步点击查看大图
出炉了，外皮酥脆，内里软糯，搭配了丰富的蔬菜，营养丰富，真的太好吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-30

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