豆腐鲫鱼汤
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜,属于粤菜菜 系,口味咸鲜可口,鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐 亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好 蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
豆腐切块,准备姜片葱结,泡裙带菜
-
步骤2/8
点击查看大图
鲫鱼洗干净切花刀。用葱姜边角料加水捏一捏腌制十分钟备用(不想腌制此步可省略)。
-
步骤3/8
点击查看大图
起锅烧油煎鸡蛋放入砂锅,加入姜片葱结备用
-
步骤4/8
点击查看大图
起锅油适量锅底洒层毛毛盐,然后把鱼擦干水分煎到两面金黄
-
步骤5/8
点击查看大图
放入煎好的鱼加水、一点料酒大火烧开转中火
-
步骤6/8
点击查看大图
煮十分钟后加入胡椒粉、盐、豆腐煮5分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
加入裙带菜煮两分钟,加枸杞葱花起锅
-
最后一步
点击查看大图
美味即成
1.不喜欢吃里面鱼,可以捣烂再煮汤后把汤过滤进砂锅再配点菌菇类白萝卜丝等做汤
2.过滤的鱼渣也不浪费炒至金黄酥脆,加点椒盐又是一道菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-30 · 四川省
豆腐鲫鱼汤的相关分类
豆腐鲫鱼汤的相关推荐
-
红烧鱼
22426655人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1693235人看过 -
#开启观赛嗨吃局#夏日限定潮汕苦瓜煲
163894人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6096305人看过 -
鱼香肉丝
6017469人看过 -
红烧排骨
29665184人看过 -
奶白鲫鱼汤#给老爸做道菜#
14592654人看过 -
山药瘦肉汤
17567人看过 -
#开启观赛嗨吃局#黄豆酱炒麻叶
119519人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 绿豆银耳汤
142092人看过 -
桂花马蹄爽
27476人看过 -
豆腐鲫鱼汤丨浓汁鲜白,口感醇厚!
2548845人看过