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豆腐鲫鱼汤

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爱吃的川妹子

鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜 系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐 亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好 蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
“营养是健康的起点”
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30~60分钟
鲫鱼 1条
、
嫩豆腐 120克
、
葱 1根
、
姜 5片
、
料酒 2勺
、
枸杞 10粒
、
盐 适量
、
胡椒粉 1勺
、
鸡蛋 2个
、
裙带菜 一点点
烹饪步骤
小贴士

1.不喜欢吃里面鱼，可以捣烂再煮汤后把汤过滤进砂锅再配点菌菇类白萝卜丝等做汤 2.过滤的鱼渣也不浪费炒至金黄酥脆，加点椒盐又是一道菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-30 · 四川省

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