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干锅排骨的做法

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干锅排骨

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食材清单加入采购清单

排骨 500克

、

洋葱 1个

、

土豆 2个

、

花菜 2小朵

、

芹菜 3小根

、

豆瓣酱、干辣椒、花椒适量

、

小米辣、青椒适量

、

葱、姜、蒜适量

烹饪步骤

步骤1/2
1.排骨、料酒、姜片冷水下锅，水开撇去浮沫，中大火顿煮15分钟后捞出大碗中备用，然后加入葱段、盐、生抽、料酒，抓匀腌制10分钟。2.油热煎香排骨表面微焦盛出备用。然后继续煎土豆条，再放入花菜煎焦捞出备用。
最后一步
1.另起锅油热下豆瓣酱炒出红油，放入干辣椒、小米辣、青椒、花椒、芹菜粒。2.放入排骨、土豆、花菜翻炒后加入五香粉、白芝麻即可。

小贴士

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发布于 2024-07-29 · 山东省

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