潮汕苦瓜煲 | 夏天的苦瓜这么吃真绝了
清热解暑 美味又营养
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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黄豆提前一晚泡发最佳,水发香菇切开,蒜瓣压碎,苦瓜去籽切菱形块备用。
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步骤3/9
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锅烧热,喷适量茶油
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步骤4/9
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下排骨煸炒至表面金黄,加蒜瓣炒出香味
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步骤5/9
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加香菇和黄豆翻炒出香味。
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步骤6/9
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加蚝油、盐和鸡精翻炒两下
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步骤7/9
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加开水没过食材。炖20分钟。
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步骤8/9
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加入苦瓜,转砂锅中煲七分钟即可出锅。
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最后一步
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苦瓜口感软糯,比排骨还好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-29 · 浙江省
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