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韭菜鸭血的做法

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韭菜鸭血

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10~30分钟 | 切墩(初级)

韭菜 100克

、

鸭血 250克

、

姜蒜片少许

、

花椒，干辣椒少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸭血切块，冷水下锅，加入料酒焯水，可以多焯一会。趁这功夫，喝杯茶。焯熟之后，控干水分备用
步骤2/4 点击查看大图
凉油里放入干辣椒和花椒，小火炸黑后，盛出扔掉。放姜蒜片炒出香味
步骤3/4 点击查看大图
放控好水的鸭血块翻炒，加入料酒、生抽、蚝油、盐调味
最后一步点击查看大图
放入韭菜炒熟，加味精，出锅。多了不说少了不唠，家常小菜又来一道，吃好喝好，开造。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-28 · 天津市

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