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剁椒鱼头的做法

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剁椒鱼头

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今天老公买了一条鱼，很鲜活，很大，所以分成两部分来吃，鱼头就拿来做一个剁椒鱼头吧。

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鱼头 1个

、

剁椒 200克

、

蒸鱼豉油 20克

、

姜片 5片

、

料酒 20克

、

葱 1根

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼洗干净之后放上姜葱盐腌制10分钟以上
步骤2/5 点击查看大图
椒、姜、蒜用手控机做成剁椒，放酒，糖，盐拌匀
步骤3/5 点击查看大图
多的可装瓶放冰箱
步骤4/5 点击查看大图
鱼大火蒸5分钟，然后倒掉蒸鱼的水，铺上剁椒，浇上蒸鱼豉油再蒸5分钟
最后一步点击查看大图
花生油烧热滚烫之后浇到出锅的鱼上

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-28 · 广西壮族自治区

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