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岩烧乳酪面包的做法

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岩烧乳酪面包

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面包部分

、

高筋面粉 250克

、

冰牛奶 135克

、

黄油 25克

、

糖 25克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 3克

、

岩烧乳酪酱

、

淡奶油 40克

、

糖 20克

、

黄油 10克

、

乳酪片 2片

、

盐 0.5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将乳酪酱食材依次加入奶锅中，小火加热搅拌
步骤2/6 点击查看大图
不要煮开，略微粘稠就可以放凉待用
步骤3/6 点击查看大图
发酵好的面团分割六份，盖保鲜膜醒发10分钟左右
步骤4/6 点击查看大图
将面团拍打排气，擀卷成长条状，入烤箱二次醒发。发酵完成以后，取出面包，烤箱200度预热。
步骤5/6 点击查看大图
醒发好的面团，表面筛干粉，割包（稍稍深一点），挤入岩烧乳酪酱。
最后一步点击查看大图
烤箱上火200，下火180。烘烤15分钟左右。面包表面上色即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-28

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