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青椒魔芋炒肉片的做法

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青椒魔芋炒肉片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 100克

、

魔芋 200克

、

杭椒 4个

、

蒜 3瓣

、

盐适量

、

味精适量

、

生抽两勺

、

老抽一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有食材准备好，肉切片，魔芋切条，辣椒切条，蒜切片，我做的比较多，所以准备的食材也多，可忽略
步骤2/8 点击查看大图
烧水，水开下魔芋煮5-8分钟，加一小勺盐，这里加盐只是为了后续让魔芋更入味
步骤3/8 点击查看大图
这是煮好的魔芋，没煮的时候是软软的，煮过之后就筋道一点
步骤4/8 点击查看大图
起锅烧油，油温五成热下肉片，适量放一点盐调味，炒至变色盛出备用
步骤5/8 点击查看大图
锅内加入适量油，下蒜片，炒香下青辣椒
步骤6/8 点击查看大图
青辣椒翻炒几下随着下魔芋，放盐，味精，生抽调味。多炒一会会更入味，直到翻炒至青椒断生，魔芋入味的关键，就是放调味多炒一会
步骤7/8 点击查看大图
倒入之前盛出备用的肉片，中火翻炒一分钟左右，放老抽上点色，这样看起来会更有味，更有食欲
最后一步点击查看大图
这样一份简单，容易上手的青椒魔芋炒肉片就做好啦，是不是看起来很有食欲呢！动手做起来吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-28 · 北京

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