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软乎乎的日式肉松沙拉包

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考拉的美食时光

炎炎的夏日，一杯冰绿豆牛乳，一个热腾腾的日式软包，一束盛放的鲜花，一缕洋洋洒洒的光，凑成了自己所爱的生活，不为他人，只为自己一口咬下软包时的幸福感。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
面包坯：
、
高粉 650克
、
耐高糖酵母 6.5克
、
鸡蛋 2个
、
细砂糖 105克
、
淡奶油 215毫升
、
牛奶 180毫升
、
黄油 50克
、
盐 9克
、
奶粉 30克
、
馅料：
、
沙拉酱 适量
、
肉松 适量
、
波兰种：
、
高粉 150克
、
温水（35度） 150毫升
、
低糖酵母 1.5克
烹饪步骤
小贴士

1.波兰种可以提前一晚在冰箱低温发酵，也可以当天常温发酵，一定要有细腻的气孔，这是面包口感柔软的关键； 2.黄油一定要在面团成团后，再加，这是拉丝的关键； 3.烤箱的温度，要根据自家的烤箱温度调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-26 · 广东省

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