米其林下饭菜
亲爱的豆粉和路过的朋友们,非常抱歉!由于今年临危受命,同时带中考班和高考班,过去的一年菜谱上传量有点对不起大家了。 今天这道菜为什么叫“米其林下饭菜”呢?原因还得是因为它没有芝麻的点缀,也没有高级的盘子,孩子也吃不下三碗米饭 它原来叫照烧三文鱼 参与活动: #开启观赛嗨吃局!燃情巴黎,"食"力出战#
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步骤1/5
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三文鱼去皮。适量盐盐均匀的抹在三文鱼的表面儿腌制10分钟。之后,用厨房干纸巾轻轻吸干表面水分。
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步骤2/5
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调这个照烧汁,按照我配方中的标准,调制即可,孩子不爱吃姜泥,蒜泥,所以我都是切丝。可以吃,也可以挑出来。
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步骤3/5
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锅中放油,三文鱼下锅,中火煎至两面金黄。
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步骤4/5
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煎至两面金黄后倒入调制好的照烧汁,如果照烧汁比较少,就要不断的往鱼肉上淋,如果照烧汁能够将鱼肉淹没就不需要上述操作。2分钟后,加入淀粉水,搅拌至微微粘稠关火。
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最后一步
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出锅,撒上小葱花。米其林摆盘要留白,高级感就来了。不得不说,被孩子光盘了这张是没有美颜的原图哦!
1.煎三文鱼时要注意火候。
2.可直接买照烧汁,自己调制照烧汁时要尝一下它的咸淡,口淡的可以适量多放一些水。
3.照烧汁还可以加一些清酒和柠檬汁,因为给孩子做,我就用的家常料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-26 · 河北省
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