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炖牛嫩肩肉的做法

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炖牛嫩肩肉

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虽然耗时、但是很简单。可以大量做，分装冷冻保存。需要时转到冷藏室或者微波炉解冻再放入锅中加热。参与活动: #好浓烈的饭张力中西结合还可以这么吃！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

MM美国谷饲牛嫩肩肉 1包

、

红酒一瓶（可能用不完）

、

蒜 1头

、

洋葱 2个

、

胡萝卜 1根

、

芹菜 1束

、

丁香几颗

、

香叶 3片

、

迷迭香 2小段

、

西式炖肉调料块半盒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
所有食材切块、然后用红酒浸泡一晚；
步骤3/9 点击查看大图
牛肉捞出，用厨房纸吸一下水分，然后锅里油热后煸炒牛肉，炒至锅里几乎无多余的水分和变色盛出备用；
步骤4/9 点击查看大图
蔬菜也捞出沥干水分，直接放入蔬菜和香料煸炒出香；
步骤5/9 点击查看大图
放入牛肉翻炒均匀；
步骤6/9 点击查看大图
倒入泡牛肉蔬菜的红酒和刚好没过牛肉的水，大火烧开后转小火炖，时间不定；
步骤7/9 点击查看大图
牛肉煮到自己喜欢的口感后加入半盒西式炖肉调料块；
步骤8/9 点击查看大图
搅拌溶化后，小火煮10分钟左右；
最后一步点击查看大图
.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-26 · 江苏省

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