豆豉鲮鱼油麦菜
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步骤1/12
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油麦菜洗净控水备用。
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步骤2/12
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切点小配料。
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步骤3/12
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油麦菜把根茎部改刀切开。
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步骤4/12
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把鲮鱼改刀切成小块。
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步骤5/12
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起锅烧水,水开后放1小勺盐和几滴色拉油,先放入根部焯水30秒。
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步骤6/12
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在放入上部叶子部分,焯水10秒钟捞出备用。
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步骤7/12
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起锅烧油,放入蒜片,姜片,小红辣椒炒几下。
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步骤8/12
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放入鱼块和剩下的豆鼓,转小火炒香。
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步骤9/12
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加入油麦菜,翻几下炒勺,尽量不用勺子防止油麦菜炒出来不好看。
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步骤10/12
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炒几下后,加入鸡精、味精、糖,再翻炒几下后,美食完成。
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步骤11/12
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装盘上桌,又是一道下饭菜。
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最后一步
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鱼香与菜香味合为一体,美味营养又好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-25 · 辽宁省
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