加拿大北极虾波奇饭
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“波奇饭”(Poke)俗称“夏威夷盖浇饭”。“poke”在夏威夷语中是“切块”的意思,所以波奇饭的普遍做法是将金枪鱼、三文鱼等海鲜切块,配以海藻、蔬菜、水果、坚果等食材,淋上酱汁,盖浇在米饭上。那么我用加拿大北极虾替换三文鱼配上牛油果、泡菜做出一道清爽可口的波奇饭。 参与活动: #冠军大师之选,赏味舌尖上的法式浪漫#
食材清单
加入采购清单
加拿大北极虾
200克
、
米饭
1碗
、
寿司醋
1勺
、
寿司酱油
1勺
、
橄榄油
1勺
、
蜂蜜
1勺
、
黑胡椒
2克
、
柠檬汁
5滴
、
水果玉米粒
10克
、
泡菜
适量
、
即食裙带菜丝
5克
、
牛油果
1个
烹饪步骤
-
步骤1/8
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加拿大北极虾生虾,它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海,捕捞出水的鲜活北极虾,在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱,没有煮熟环节,这些生虾是'块冻'的 解冻后就可以烹饪,也可以解冻做刺身生吃,北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯,可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾,比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅,怎么方便怎么来。
-
步骤2/8
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加拿大北极虾去壳留仁,剥北极虾时还要准备,水果玉米粒、少许泡菜、即食裙带菜丝。
-
步骤3/8
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蒸好的米饭里加入寿司醋,搅拌均匀保鲜。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2024-07-25 · 北京市
换个做法
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