简单好吃的广式小吃,红豆钵仔糕
想吃糯叽叽的钵仔糕了,自己动手做,搅一搅蒸一蒸,超简单! 一次做出3个口味,Q弹软糯有嚼劲,还有红豆的绵软~
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/7
点击查看大图
400克纯牛奶、80克白砂糖,搅拌至糖融化;加入200克钵仔粉,搅拌均匀,过筛1次,得到原味浆。
-
步骤3/7
点击查看大图
原味浆分成3等份,其中2份分别加入抹茶粉、可可粉、搅拌均匀过筛。得到3种口味粉浆。
-
步骤4/7
点击查看大图
蒸锅放入钵仔糕碗,刷油,水开后先倒入一半高度粉浆,大火蒸约5分钟;再加入蜜红豆,倒满粉浆蒸5分钟熟透。(每次舀浆之前先搅匀!蒸的时间不固定按火力和厚度调整!)
-
步骤5/7
点击查看大图
蒸熟后完全放凉再脱模享用哦。
-
步骤6/7
点击查看大图
Q弹软糯有嚼劲,还有红豆的绵软~
-
最后一步
点击查看大图
快去做吧
洲星钵仔糕粉,粉水比例1:2(100克钵仔糕粉加200克水)
分层蒸是为了红豆不沉底。
可以用买的蜜红豆,也可以用自己煮的红豆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-25 · 广东省
红豆钵仔糕的相关分类
红豆钵仔糕的相关推荐
-
传统广式小吃 钵仔糕
22952人看过 -
#旅行中的美味#小炒黄牛肉
193644人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4238732人看过 -
广式甜品——红豆黑糯米糖水
586252人看过 -
黑糯米红豆西米糖水
47705人看过 -
白菜猪肉煎饺,锅贴(内涵饺子馅做法)
871514人看过 -
卤鸡爪
10366620人看过 -
广式小吃——Q弹钵仔糕
4044706人看过 -
神粥一号
2225731人看过 -
中学生都会的酥脆炸排骨
76698人看过 -
白菜猪肉饺子(附饺子包法)
6926725人看过 -
夏日甜品-杨枝甘露
594562人看过