家庭地三鲜
我从小就很喜欢吃地三鲜,软软的茄子,又脆又甜的土豆块还有甜咸的料汁,就一直很喜欢吃茄子的味道,没有为什么…^_−☆
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步骤1/5
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准备食材,茄子(茄子切块后用淀粉抓匀备用)土豆洗净切丁,青椒应该买那种薄的辣味的,我这边不好买,所以用的彩椒绿色的…还有切蒜末
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步骤2/5
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调碗汁,生抽两勺,老抽一勺,(我这边不好买老抽,用了三勺生抽)蚝油两勺,糖盐各一勺,蘑菇精一勺,加入半碗水,我还放了点白胡椒
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步骤3/5
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用淀粉拌过的茄子下锅油煎,炒熟,茄子变软即可
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步骤4/5
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土豆煎制金黄,盛出备用
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最后一步
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热锅倒油加热下蒜末炒香,下青椒炒香,然后下入茄子土豆,炒匀,倒入碗汁小火盖盖子,炖煮五分钟…入味了就好了,是餐厅的味道…
是餐厅的味道很下饭…真的超爱
炒茄子的时间记得要炒软…再下一步
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-25
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