懒人版【自制烧椒酱】
就是一个字,懒!一个人就靠它续命!
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步骤1/10
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辣椒洗干净,晾干,锅里啥也不放,直接中小火烧
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步骤2/10
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用铲子摁着辣椒 来回翻炒,主要让它出水汽,出虎皮,然后加入剥好的大蒜,蒜多少看你心情,多了就香
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步骤3/10
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像这样摁着炒,直到辣椒和蒜变软了
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步骤4/10
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像这样就差不多了,就是你夹起来。它是软的就可以了
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步骤5/10
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盛出来,开始动刀了
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步骤6/10
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这一步不要偷懒,练就你的屠龙刀,
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步骤7/10
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盛入容器,加入盐(可以咸,不可以淡),鸡精 耗油 白糖各一勺,拌匀后,起锅烧油,等油烧冒烟,关火,
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步骤8/10
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倒入拌匀得辣椒,一下锅得瞬间,香味扑鼻而来,接着再开中小火,1到2分钟,就可以了
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步骤9/10
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锅中得样子
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最后一步
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成品,要不要拌个米饭,要不要夹个白馒头,要不要调个青椒酱……香蜜湖了!
切记不要用大火,不然焦(糊)得快,有点耐心,做这一次,省自己以后多少顿不做饭! 懒人心得
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-24 · 陕西省
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