老友鱼
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食材清单
加入采购清单
罗非鱼
1条(750克)
、
酸笋
15克
、
豆豉
5克
、
老友酱
1汤勺
、
大蒜
3瓣
、
姜片
10片
、
西红柿
1个
、
生抽
1汤勺
、
盐、糖、鸡精
适量
、
清水
2~3饭碗
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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西红柿用刚烧开的沸水浸泡5分钟,撕去表皮,切小块备用
-
步骤2/5
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罗非鱼买的时候请店家帮忙宰杀、处理好,回到家洗干净,用厨房用纸吸干净水;锅中放入适量食用油,以能没过鱼为宜,小火加热至6成热,放入鱼肉炸至变色,捞起控油
-
步骤3/5
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把油倒出,留下两汤勺底油,小火加热至六成热。放入姜片、蒜米、豆豉、酸笋、番茄翻炒30秒
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2024-07-24 · 广西壮族自治区
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