乳酪碱水球面包
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步骤1/5
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将乳酪馅材料依次搅拌均匀后小火炒至粘稠➕黄油炒至成团,平均分成10个乳酪球,放入冰箱冷藏
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步骤2/5
面皮材料揉至光滑有筋性,醒发15分钟即可
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步骤3/5
把面团平均分成10个团成圆形面团,再次醒发15分钟
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步骤4/5
把面团擀开包入乳酪球,醒发至5成发即可
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最后一步
碱水化开,把面包放入盆里泡10秒碱水,送入烤箱烘烤,上下火180°20分钟即可
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发布于 2024-07-23
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