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土豆豆角茄子炖火腿的做法

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土豆豆角茄子炖火腿

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茄子 1个

、

土豆 1个

、

火腿 200克

、

姜 1片

、

蒜 3瓣

、

生抽（酱料用） 1勺

、

蚝油（酱料用） 1勺

、

盐适量

、

味极鲜酱油 1勺

、

豆角 500克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
豆角茄子洗净
步骤2/15 点击查看大图
茄子改刀
步骤3/15 点击查看大图
土豆切块
步骤4/15 点击查看大图
蒜姜备用
步骤5/15 点击查看大图
火腿切块
步骤6/15 点击查看大图
热锅冷油，放入调料，煸炒火腿香味。
步骤7/15 点击查看大图
先炒豆角变色出香味
步骤8/15 点击查看大图
放土豆煸炒
步骤9/15 点击查看大图
翻炒变色，放生抽，耗油
步骤10/15 点击查看大图
倒入清水
步骤11/15 点击查看大图
水淹没为止
步骤12/15 点击查看大图
大火顿开后，在放茄子
步骤13/15 点击查看大图
焖炖20分钟
步骤14/15 点击查看大图
大火收汁出锅。
最后一步点击查看大图
菜汤泡饭是绝对的美味

小贴士

先炒豆角土豆，最后炒茄子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-23

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