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西红柿牛腩

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牛腩一斤半

、

西红柿 3个

、

葱适量

、

姜适量

、

八角适量

、

白酒适量

、

白芷几片

、

香菜一把

、

菜籽油适量

、

生抽适量

、

清水多一点

、

盐适量

、

番茄酱适量

、

胡椒粉多一点

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
牛腩
步骤2/27 点击查看大图
改刀
步骤3/27 点击查看大图
剁块
步骤4/27 点击查看大图
冷水下锅
步骤5/27 点击查看大图
加白芷，白酒，香菜
步骤6/27 点击查看大图
撇去沸末
步骤7/27 点击查看大图
捞出清洗干净沥干水分
步骤8/27 点击查看大图
生姜，八角
步骤9/27 点击查看大图
西红柿3个清洗干净用保鲜袋装着放冰箱冷冻一晚
步骤10/27 点击查看大图
冻西红柿取出
步骤11/27 点击查看大图
放入盆中
步骤12/27 点击查看大图
倒入一壶开水
步骤13/27 点击查看大图
去皮
步骤14/27 点击查看大图
切开
步骤15/27 点击查看大图
切块
步骤16/27 点击查看大图
番茄酱适量
步骤17/27 点击查看大图
起锅烧油倒入生姜片爆香
步骤18/27 点击查看大图
倒入西红柿
步骤19/27 点击查看大图
炒出汁
步骤20/27 点击查看大图
炒香
步骤21/27 点击查看大图
倒入牛腩
步骤22/27 点击查看大图
倒入番茄酱，八角
步骤23/27 点击查看大图
加盐，胡椒粉，生抽
步骤24/27 点击查看大图
继续翻炒均匀
步骤25/27 点击查看大图
倒入高压锅中，加清水，炖15分钟左右
步骤26/27 点击查看大图
倒入砂锅中撒葱花
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-23 · 湖南省

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