川味凉拌加拿大北极虾
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人间烟火气最抚凡人心,作为一名吃货,当然喜欢酸酸辣辣,今天做一道口感酸辣爆汁,鱼腥草没有腥味反而鲜美脆爽,北极虾Q弹鲜甜,一入口仿佛拯救了整个味蕾的川味北极虾。 参与活动: #开启观赛嗨吃局!燃情巴黎,"食"力出战#
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
加拿大北极虾
250克
、
鱼腥草
50克
、
盐
3克
、
味精
2克
、
香醋
2勺
、
生抽
2勺
、
白糖
3克
、
蒜末
5克
、
小米辣
2根
、
辣椒油
15克
、
葱花
5克
、
香油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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加拿大北极虾,肉质紧实,口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下,才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流,多为口感软糯;野生冷水虾,身处冰冷海域、大洋深处,肉质有嚼劲。熟冻加工,保鲜更保营养,开袋解冻即食。
-
步骤2/6
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加拿大北极虾解冻即可、小米辣切碎。
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步骤3/6
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取一个盆,调制灵魂料汁,依次将盐、香醋、生抽、白糖、味精、蒜末、小米辣、辣椒油、芝麻油倒入盆中搅匀。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2024-07-23 · 北京市
换个做法
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