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【宝宝辅食】土豆大饼

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不是我在这儿吹啊，早餐店必须得有这个土豆大饼啊，要不真开不下去了。它的口感是那种外酥里嫩的，煎的时候你也能感觉到，它特别的香，大人、孩子都能给你拿捏住了。

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食材清单加入采购清单

土豆 180克

、

胡萝卜 50克

、

包心菜 50克

、

鸡蛋 2个

、

中筋面粉 35克

、

盐适量

、

鲜菇粉适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
今天的这个做法，是不用去土豆的淀粉的，所以切丝的土豆和胡萝卜直接装到大碗里就行。
步骤2/8 点击查看大图
包菜也是提前切好丝的，加上2个鸡蛋、面粉，这都是成型的关键。
步骤3/8 点击查看大图
不想吃得太重口的，调味只要葱花、盐和鲜菇粉就够了，其实我建议你们尽量吃得清淡一点。之后如果觉得味道不够，小宝宝可以蘸点番茄酱，大人直接撒点烧烤料贼香。
步骤4/8 点击查看大图
烙饼的环节你们都很熟悉了吧，就是给大饼摊开，尽量摊得薄一些。如果你家里的锅比较小，就分成两锅去烙，尽量别做得太厚。
步骤5/8 点击查看大图
就算是小火烙饼的时候，也一定要注意土豆饼的状态，有时候忘了一会儿就可能糊掉了。
步骤6/8 点击查看大图
摊得比较薄的饼其实是不用太担心熟没熟的问题的，如果你们实在拿不准，就自己揪一小块尝一下啊。
步骤7/8 点击查看大图
做都知道土豆饼好做好吃，但吃多了又觉得油腻腻的，有时候早上吃一块土豆饼，中午饭都不想吃了。所以我觉得这种加了蔬菜的土豆饼，更适合咱们大多数人。
最后一步点击查看大图
吃起来不会觉得腻，外面被烙得有点脆脆的，里面是软软嫩嫩的还带着点土豆的糯。咬一口都是蔬菜的清香和蛋香味儿，拿来当早餐也合适！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-23 · 辽宁

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