蒜蓉空心菜
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步骤1/10
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洗净后将根部和茎叶部分改一下刀分开。
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步骤2/10
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切点配料，用蒜片炒后不爱吃可以方便挑出。
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步骤3/10
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起锅烧油，不入蒜片和小辣椒炒香。
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步骤4/10
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提前准备半小碗盐水。(用开水放入2小勺盐就可以了)。
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步骤5/10
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先倒入盐水，马上再将空心菜根部放入炒勺炒几下。
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步骤6/10
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在放入茎叶部分继续炒几下。
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步骤7/10
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炒制8成熟。
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步骤8/10
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全部出勺，控出水份。
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步骤9/10
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在起锅加热后，放入空心菜，加入鸡精和味精快速翻炒均匀，美食完成。
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最后一步
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成品图，加入盐水的方法能让空心菜保持翠绿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-22 · 辽宁省
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