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蒜蓉空心菜的做法

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蒜蓉空心菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

空心菜 300克

、

蒜片适量

、

小干椒少量

、

盐 2小勺

、

鸡精 1小勺

、

味精 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
洗净后将根部和茎叶部分改一下刀分开。
步骤2/10 点击查看大图
切点配料，用蒜片炒后不爱吃可以方便挑出。
步骤3/10 点击查看大图
起锅烧油，不入蒜片和小辣椒炒香。
步骤4/10 点击查看大图
提前准备半小碗盐水。(用开水放入2小勺盐就可以了)。
步骤5/10 点击查看大图
先倒入盐水，马上再将空心菜根部放入炒勺炒几下。
步骤6/10 点击查看大图
在放入茎叶部分继续炒几下。
步骤7/10 点击查看大图
炒制8成熟。
步骤8/10 点击查看大图
全部出勺，控出水份。
步骤9/10 点击查看大图
在起锅加热后，放入空心菜，加入鸡精和味精快速翻炒均匀，美食完成。
最后一步点击查看大图
成品图，加入盐水的方法能让空心菜保持翠绿。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-22 · 辽宁省

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