黄焖鲈鱼
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步骤1/13
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江鲈鱼去鳞洗净备用。
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步骤2/13
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切去鱼头,用刀从一头开始剃肉,一直剃到鱼尾。
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步骤3/13
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剃好的鱼肉片在改刀切成小条。
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步骤4/13
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放入盐、白胡椒粉、料酒、葱段和姜片腌制半小时。
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步骤5/13
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腌好后挑出葱姜,加入适量玉米淀粉抓拌均匀。
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步骤6/13
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想放蘑菇的就提前泡一下。
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步骤7/13
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起锅烧油,五成热下入鱼段炸制三分钟。
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步骤8/13
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外表面炸制金黄捞出控油备用。
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步骤9/13
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将鱼段、蘑菇和宽粉(可以不放)放入砂锅中,加入适量清水,加入网购的黄焖酱,中小火炖二十分钟。
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步骤10/13
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加入点葱姜片,大火烧开,转小火炖二十分钟。
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步骤11/13
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到时间开盖,大火收汁五分钟。
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步骤12/13
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撒上葱花,美食完成。
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最后一步
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鱼肉嫩香可口,酱味十足,配上大米饭,太好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-22 · 辽宁省
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