蓝色治愈系甜品 | 奶蓝椰汁布丁,Q弹嫩滑~
免烤箱,0基础,0失败,健康小甜品 配方用到的是【达人兔白凉粉】,做出来的成品爽滑Q弹。 替换其它品牌要注意粉水比例调整。 甜度按个人口味适当加减。 注意!!!孕妇及宫寒的姐妹不可以食用蝶豆花!!!!用其它果蔬粉调色也可以
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步骤1/13
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椰汁800ml、达人兔白凉粉80克、倒进锅里搅拌均匀,煮到沸腾,得到白色凉粉液
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步骤2/13
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分出1小勺(约20ml),加入芒果粉1克,搅拌均匀得到黄色凉粉液
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步骤3/13
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黄色凉粉液倒入'雏菊硅胶模具'花芯处,常温放2分钟左右凝固
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步骤4/13
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花芯凝固后,雏菊模具倒满白色凉粉液,放一旁凝固
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步骤5/13
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剩下的白色凉粉液,加入蝶豆花6朵,小火煮出蓝色,把蝶豆花捞出不要
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步骤6/13
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倒进玻璃杯7分满,杯子容量250ml
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步骤7/13
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常温放半小时以上凝固
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步骤8/13
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雏菊冻凝固后脱模出来
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步骤9/13
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放在杯子中央
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步骤10/13
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开水300ml、达人兔白凉粉30克,倒进锅里搅拌均匀,煮到沸腾,得到透明凉粉液
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步骤11/13
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透明凉粉液稍微晾几分钟,70度左右,再倒进杯子里,太烫会把前面的烫融化一点。再次放凉凝固即可
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步骤12/13
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颜值清新梦幻
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最后一步
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Q弹嫩滑,冰凉爽口~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-22 · 广东省
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