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苹果司康vs苹果玫瑰花的做法

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苹果司康vs苹果玫瑰花

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用的皇后苹果颜值爆美，酸甜清口，用来做面食馅及可以吃的装饰花，简单美味，小而美的创意手作给食物添彩，喜欢的可以收藏起来有空再做。参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#

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30~60分钟

【苹果玫瑰花】

、

皇后苹果 1个

、

冰糖适量

、

柠檬半个

、

【苹果司康】

、

新西兰苹果 2个

、

肉桂粉 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主要食材，颜值爆美的新西兰皇后苹果
步骤2/9 点击查看大图
做苹果玫瑰花的苹果切成薄片，泡柠檬水里加点盐，防止变色，（柠檬水=柠檬半个+凉白开)做苹果司康的苹果去苹果皮再切成苹果丁，苹果丁可以不用泡柠檬水里，我给放一起泡柠檬水里，约30分钟
步骤3/9 点击查看大图
苹果片泡过加冰糖腌制出水再煮软，晾凉用来卷玫瑰花。苹果丁+肉桂粉熬成苹果酱，用来做苹果司康饼馅。
步骤4/9 点击查看大图
至此苹果玫瑰花及苹果司康饼的食材，都准备好了。做司康饼的面团发面团850g。Tips:冰糖腌制苹果片的水不要倒，用来做发面团，加面粉和酵母。
步骤5/9 点击查看大图
苹果司康饼制作，发面团排气分成4分，分别包入苹果肉桂馅，随喜可加黑芝麻，苹果司康饼胚就做好了，醒20分钟，再放平底锅煎饹饼。
步骤6/9 点击查看大图
苹果玫瑰花制作，苹果片8片叠加，间隔2指宽，从左往右作卷一朵玫瑰花。
步骤7/9 点击查看大图
苹果片一共卷了7朵玫瑰花，如图。
步骤8/9 点击查看大图
饹饼煎好两面金黄，装盘，摆上苹果玫瑰花，是装饰也是可吃。
最后一步点击查看大图
方便取食，将苹果司康饼切成块，美与美味即可得！最后一个大特写，如图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-22

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