茄汁虾仁
营养丰富,口感酸甜,颜色诱人。 参与活动: #好浓烈的饭张力 中西结合还可以这么吃!#
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步骤1/7
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鲜虾洗干净,我用开水快速烫了下,不然不好剥虾仁。
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步骤2/7
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剥虾仁时把虾线去掉,虾仁剪刀开背。10克干淀粉倒虾仁里抓匀。
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步骤3/7
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西红柿开水烫下去皮
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步骤4/7
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切小丁
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步骤5/7
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裹上淀粉的虾仁开水里滑1至2分钟(根据虾的大小)
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步骤6/7
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起锅烧油,炒西红柿丁(料理机打碎更好或者直接用番茄酱),加胡椒粉、糖、醋、盐。倒入虾仁翻炒1-2分钟,出锅时用湿淀粉勾芡。
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最后一步
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酸甜口的虾仁出锅啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-21 · 山东省
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