酸汤肥牛
超级下饭的酸汤肥牛,适合周末搞起来。
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步骤1/11
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金针菇,清洗干净,撕开,然后煮熟。
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步骤2/11
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青辣椒,红辣椒,泡椒,姜,蒜切碎。
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步骤3/11
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肥牛焯水。
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步骤4/11
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热锅冷油,下入姜蒜沫,泡椒,炒香。
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步骤5/11
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加入番茄丁,超出沙。
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步骤6/11
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加入黄灯笼酱,炒香。
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步骤7/11
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加入高汤,没有高汤用清水代替,大火煮开。
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步骤8/11
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加入金针菇,煮2-3分钟。
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步骤9/11
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加入肥牛,青、红辣椒圈,蒜末。
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步骤10/11
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热油浇泼。
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最后一步
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开吃吧,配米饭绝了。
后面可以加盐巴,料酒,白糖,白胡椒,生抽调味。我试了一下,感觉味道可以,就没有加。个人自行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-20
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