黄瓜鸡蛋馅水饺
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清清亮亮的面皮 清清凉凉的馅料 炎热夏季 这一款清爽的素馅饺子 或许可以解暑…… 参与活动: #嗨fun暑假#
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
面团
、
面粉
300克
、
黄瓜汁
150克
、
馅料
、
黄瓜
3根
、
鸡蛋
4个
、
虾皮
20克
、
盐
4克
、
蚝油
1汤勺
、
生抽
1汤勺
、
白胡椒粉
2克
、
白醋
3-5滴
烹饪步骤
-
步骤1/13
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洗净的黄瓜擦丝 黄瓜丝装入滤网中 撒入食盐 食盐拌匀 腌制15分钟左右 腌出水的黄瓜丝 挤干水 。留下黄瓜汁和面用。
-
步骤2/13
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黄瓜汁 少量多次的加入面粉中 把面粉拌成面絮 面絮搅拌成无干粉的状态 面絮揉成光滑的面团 静置醒面30分钟左右。
-
步骤3/13
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鸡蛋磕入碗中 加入白胡椒粉 少许白醋 搅打成蛋液 蛋液入炒锅炒熟 炒碎
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2024-07-19
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