西葫芦快手牛排堡
想要瘦瘦的,美美的,除了迈开腿,还得管住嘴,那么想吃汉堡的时候怎么办?别着急,小菁教你一招,用西葫芦替代汉堡胚,中西合璧,保留了牛肉与芝士,照样可以满足你的味蕾! 参与活动: #好浓烈的饭张力 中西结合还可以这么吃!#
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步骤1/10
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把牛肉剁成肉馅,洋葱洗净切碎,西葫芦洗净切成片(约5mm)
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步骤2/10
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牛肉馅和洋葱碎放入碗中,加入1个鸡蛋、1勺淀粉、2勺面包糠、适量黑胡椒碎,一小勺海盐,混合均匀
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步骤3/10
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手上沾一些水防粘(或者戴手套),取一团混合好的牛肉馅,先揉成团,再压成和西葫芦直径大小接近的肉饼。
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步骤4/10
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锅里热油,下西葫芦片两面煎熟。
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步骤5/10
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锅里留底油,放入牛肉饼,煎至两面金黄。
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步骤6/10
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西葫芦片摆好,低脂芝士片一分为四,盖到西葫芦片上
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步骤7/10
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再放上煎好的牛肉饼,牛肉饼的余温可以让芝士片融化
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步骤8/10
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再盖上1/4片芝士片,然后盖上另一片西葫芦片,完成!
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
因为鸡蛋的大小不同,牛肉馅有可能会太稀,不容易成型,可以用1/2个鸡蛋来做;如果牛肉馅太粘手,可以增加淀粉和面包糠的量,来调整粘稠度,手上沾一些水或油来操作可以防粘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-19 · 广东省
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