煮翠绿毛豆
把毛豆煮像饭店的一样翠绿美味 参与活动: #嗨fun暑假#
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步骤1/7
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毛豆加小苏打泡一泡，冲洗几遍洗干净。
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步骤2/7
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时间充足煎去毛豆两头，煮时入味快。
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步骤3/7
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把桂皮、八角、茴香和花椒粒放锅中小火炒一炒。
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步骤4/7
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水煮沸加食盐、八角、桂皮、香叶、小苏打和和调料盒（装茴香、花椒粒）毛豆煮12分钟，为了颜色绿不盖锅盖。
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步骤5/7
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毛豆在调料水中泡2、3小时入味，我还泡了煮熟的花生，天热盖上保鲜膜放冰箱冷藏室。
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步骤6/7
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泡好入味的毛豆，捞入蒸架沥干水分。
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最后一步
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把毛豆装盘享用
加了调料煮毛豆香，加了小苏打煮出的毛豆绿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-19 · 北京市
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